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バレンタインにオススメ!特製ボロネーゼ

2022年2月11日放送 楽うまクッキング
お肉が主役のボロネーゼ、ぜひ作ってみてください。 ・野菜はじっくり炒めることでうまみを引き出す。野菜から水分が出るので弱火であれば焦げる心配はない。 ・ひき肉は崩さずに表面を焼くことでうまみを閉じ込めることができる。後で煮るので、表面に火が通ればOK! ・煮込み時間は15分ですが、時間があれば30分くらい煮込むとさらに美味しく仕上がります。 ・パスタにチーズを絡めることで、下味がついて味がアップします。 ・ボロネーゼはお肉が主役のパスタ。トマトは控えめにしましょう
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